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[ autori ]

[ titoli ]

[ copertine ]

alimentazione: titoli (+rif) : 1990-1999

• 1990, P. Antognetti ,  Latte e formaggio - mito della civiltà
• 1990, C. Aubert ,  La fermentazione tradizionale
• 1990, Sandro Bellei ,  Cucina modenese
• 1990, Z. Benini ,  La cucina di casa mia
• 1990, L. Codacci ,  Civiltà della tavola contadina in Toscana
• 1990, G. Dalla Via ,  Il lievito
• 1990, G. Dalla Via ,  Le alghe
• 1990, Francesco Gaudentio ,  Il pan unto toscano
• 1990, Walter Pedrotti ,  La soia in cucina
• 1990, D. Rosel ,  Saper mangiare
• 1990, A. Villoresi ,  Firenze. La cucina in tasca
• 1991, M. Fischer ,  Dolci al naturale
• 1991, Hugh Johnson ,  Il vino
• 1991, Walter Pedrotti ,  Conoscere e cucinare i cereali
• 1991, M. Toussaint-Sarnat ,  Storia naturale & morale dell'alimentazione
• 1991, Luigi Veronelli ,  Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
• 1992, C. Aubert ,  Il grande manuale della cucina naturale
• 1992, Maggie Black ,  The Medieval Cookbook
• 1992, S. Brown ,  La cucina vegetariana
• 1992, M. Fischer ,  Il tofu
• 1992, M. Fischer ,  Proprietà e uso dell'aceto di mele
• 1992, Walter Pedrotti ,  Piatti unici
• 1992, Aldo Santini ,  Cucina fiorentina
• 1992, N. Valerio ,  L'alimentazione naturale
• 1993, Walter Pedrotti ,  Mangiar crudo
• 1993, Guglielmo E. Roggero ,  Cucinare per il corpo e lo spirito
• 1993, A. Wollner ,  Il libro della pasticceria macrobiotica
• 1994, I. Biganzoli ,  I dolci naturali
• 1994, Manuel Vázquez Montalbán ,  Le ricette di Pepe Carvalho
• 1994, Luigi Veronelli ,  Catalogo Veronelli dei vini d'Italia a Doc e Docg
• 1995, Paolo Sorcinelli ,  Gli italiani e il cibo
• 1995, Manuel Vázquez Montalbán ,  Riflessioni di Robinson davanti a centoventi baccalà
• 1996, Luigi Veronelli ,  La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana
• 1997, Massimo Mongai ,  Memorie di un cuoco d'astronave
• 1998, Annalisa Alberici ,  Cucina del Pavese, della Lomellina e dell'Oltrepo
• 1998, Michael Edwards ,  Champagne & spumanti di tutto il mondo
• 1998, J.P. Mather ,  Introduction to Cell and Tissue Culture. Theory and Technique
• 1998, Giovanni Rebora ,  La civiltà della forchetta
• 1998, Paolo Sorcinelli ,  Storia sociale dell'acqua
• 1998, Luigi Veronelli ,  Viaggio in Italia per le città del vino
• 1999, Yurij Castelfranchi ,  X life. Guida alle piante e agli animali transgenici
• 1999, T.J. Fu ,  Plant Cell and Tissue Culture for the Production of Food Ingredients

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